Alimentos, nutrición y la prevención del cáncer: una perspectiva mundial

Bibliografía

EJEMPLAR SELECCIONADO


	Alimentos, nutrición y la prevención del cáncer: una perspectiva mundial
Autor:	Avila Curiel, Dr. Abelardo
Isbn:	92 75 31583 3
Descripción:	Esta obra, producto de un largo y costoso proceso de siete años de trabajo, puede considerarse como una revisión completa del estado actual del conocimiento acerca de la relación entre nutrición, alimentación y cáncer. Sin duda la obra representa un hito en la salud pública, y sus repercusiones en el corto plazo serán de la mayor relevancia
Editorial:	Esta publicación ha sido editada y traducida por la Organización Panamericana de la Salud (OPS)
Fecha de edición:	2003
Número de páginas:	0
Comentario:	Alimentos, nutrición y la prevención del cáncer: una perspectiva global, es la versión en español del libro Food, Nutrition and the Prevention of Cancer: A Global Perspective, publicado por el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer (WFCR) y el Instituto Estadounidense de Investigación sobre el Cáncer (AICR). El libro contiene recomendaciones alimentarias que junto con el mantenimiento de la actividad física y de una masa corporal adecuada podrán reducir la incidencia de cáncer entre 30% y 40%. En todo el mundo, de acuerdo con las tasas actuales, esta cifra supondría la prevención de entre 3 y 4 millones de casos anuales gracias a la dieta y a medidas asociadas. Esta publicación ha sido editada y traducida por la Organización Panamericana de la Salud (OPS) Más información
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